Шашлычная душа

Шашлычная душа

Кулинария

Шашлычная душа. С наступлением первых признаков весны,плюсовой температуры,первого щебетания вернувшихся птиц , непременно хочется выйти на улицу,и почувствовать — вот она- долгожданная весна! С этим прекрасным временем года приходят самые нежные и добрые праздники как восьмое марта- день всех женщин,ну и первое апреля — день юмора. Мне кажется когда приходит весна,каждый день как праздник))) И вот почуяв первое тепло,мы как медведи,выходим из своих берлог и начинается время шашлыков. Кто то ест мясные, а кто то овощные,все зависит от вкусовых предпочтений. Вот так и в нашей семье с первым лучиком весны начинает мариновать счет мясо ,и безусловно овощи. Я очень люблю запах горящих дров фруктовых деревьев. Это не просто дым,это дымок полный оттенков фруктов и высушенной древесины. Как красиво выглядят горящие дрова, присмотритесь, сверху черная обуглившаяся кора,потом серый сгоревший пепел а внутри ярко оранжевые огоньки ,то ярче ,то тусклее жгут наше дровишко ! А когда мясо попадает на угли,что за аромат!!! Тут мне врятли удастся подобрать слова ,что бы описать это)) Нужно почувствовать,описанию этот запах не подлежит!  И вот наше мясо золотистая на ароматных углях,рядом на этих же углях пекутся овощи, все вокруг в прекрасном настроении,естественно! А когда снимается с углей шашлык,освобождается место для приготовления картошечки печеной,ее мы делаем по особенному. В каждую картошку ставим кусочек сыра,специи,и масло,упаковываем в фольгу и отправляем в угли.

Такие вкусные и ароматные дни случаются у нас часто. С самой ранней весны и до самого нового года. Много лет в нашей семье бытует традиция в десять часов распалить костер и к 12 пожарить мясо. А если повезёт и будет снег и мороз ,то шашлык становится еще вкуснее!

6

Автор публикации

не в сети 3 года

id2491847

53
Комментарии: 0Публикации: 10Регистрация: 19-02-2017
Tagged

1 thought on “Шашлычная душа

  1. Прям не история а художественный рассказ, тоже пошел после прочтения мясо жарить ))

    0

Добавить комментарий